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要将苹果短信保存到SIM卡中，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“设置”。
2、点击“通讯录”。
3、点击“导入SIM卡通讯录”，这个过程会将SIM卡中的联系人信息导入到iPhone中，由于短信无法直接保存到SIM卡中，因此可以通过保存联系人的方式间接保存与该联系人相关的短信。
这种方法只能保存联系人的信息，并不能直接保存短信内容，对于具体的短信内容，iPhone无法直接将其保存到SIM卡中，若需要备份短信，可以考虑使用iTunes或其他第三方软件来备份iPhone中的短信数据。
仅供参考，由于设备差异和操作系统版本不同，实际操作可能会有所不同，建议根据实际的设备和操作系统版本查询相关教程或手册以获取准确的操作步骤。